Wenn die Vorschriften für eine hochwertige und nachhaltige Produktion von Lebensmitteln für Bauern und Bäuerinnen in der EU immer komplexer werden, muss auch in die Modernisierung des Agrarsektors investiert werden. Ebenso müssten die Preise für die Produkte steigen. Beides passiert nur schleppend und führt in das Dilemma, was wir zum Jahresanfang in den Protesten der Landwirt*innen gesehen und gehört haben. Der Agrarökonom Sebastian Lakner ist Experte für die Agrarpolitik und Agrarumweltpolitik der EU und sieht jahrzehntelange Versäumnisse und aktuelle Verantwortung in der Politik, nimmt aber auch die Verbraucher*innen in die Pflicht.