Paetzold platziert - Das Osterwochenende in Brandenburg
Ostern liegt vor der Tür. Extra freie Tage. Ein langes Wochenende. Wenn das Wetter mitspielt, dann nix wie raus, mit der Familie, mit Freunden. Johannes Paetzold hat Foodie-Experten-Tips für den Brandenburg Trip.
Norden
Der große Garten Gerswalde
Das „Toskana Brandenburgs“, die Uckermark. Da gelegen Gerswalde, mit Cafes und dem „großen Garten“: Neu bewirtschaftet mit Produkten aus dem Garten. Neustart zum Osterwochenende.
https://www.instagram.com/grossergarten/
Biorama Aussichtsturm in Joachimsthal
Im Turm selbst lebt die Engländerin Sarah Philips mit ihrem Mann, dem Schotten Richard Hurding. Auf dem Turm hat man bei halbwegs gutem Wetter die Aussicht auf den Fernsehturm 75 Kilometer entfernt. Es geht über Stufen nach ben oder im Aufzug mit pink psychedelischer Glasverkleidung. Und am Fuße des Turms sorgt Sarah Philips mit veganen Suppen und richtigen Englischen Scones mit Jam für Stärkung.
https://www.biorama-projekt.org
Westen
Strodehne
Strodehne ist ein kleines Dorf in der Gemeinde Havelaue. Mit dem Gülper See zum Baden. Es gibt das Kunsthaus. Im Gasthof Heinrich kocht die 96 jährige Mutter mit ihrem Son. Die haben zu Ostern bereits Hochzeitsgesellschaften. Aber wenn da nichts geht, dann ist da die Fischerei Schröder mit Imbiss auf dem Hof. Und wer etwas ausgiebiger essen möchte, geht über die Landesgrenze nach Sachsen Anhalt nach Havelberg. Dort, Im Arthotel kommen Schröders Havel-Fische auch auf den Tisch.
https://www.schloss-klessen.de/tour/strodehne/
https://arthotel-kiebitzberg.de
Süden
25 Teiche Rottstock
Die „25 Teiche“ sind genau das: 25 Teiche zum Angeln bei Rottstock. Hier können Klein und Alt selber angeln. In den 25 Teiche tummeln sich Forellen und Zander. Für Anfänger wird hier gerne erklärt, wie man den Fisch in die ewigen Jagdgründe befördert und wie man ihn ausnimmt. Auch hier: wer da nicht selbst Hand anlegen will, für den gibt es im benachbarten Ziesar das Burghotel, da kommen die Rottstocker Bachforellen von den 25 Teichen auf den Teller.
Osten
Naturgut Köllnitz
Das Naturgut Köllnitz liegt bei Storkow, direkt am Schauener See. Von da kommt auch der Fisch frisch auf den Tisch. Zander, Karpfen. Seit kurzem kann man da auch übernachten. Man kann Kühe und Ochsen besuchen, und die Wasserbüffel. Hier wird von Fisch bis Gemüse auf Nachhaltigkeit gesetzt. Davon kann man sich im Hofladen überzeugen. Oder in der Köllnitzer Hofküche. Die hat mit dem Oster-Menue offen von Karfreitag bis Montag.
