Paetzold platziert - Bad Saarow zu Pfingsten
Bad Saarow, im Südosten von Berlin gelegen, malerisch am Scharmützelsee. Mit Auto noch besser mit der Regionalbahn in einer Stunde zu erreichen. Wenn man in Bad Saarow aus der Bahn aussteigt, ist man sofort mittendrin im wunderschönen Kurort. Dem aber das Image anhaftet als „Brandenburger Sylt für Porschefahrer und Golfspieler“. Das bietet Bad Saarow in der Tat für die Einen. Aber Johannes Paetzold hat echte Geheimtips in Bad Saarow gefunden, die erschwinglich bleiben und gleichzeitig dem anspruchsvollen Foodie-Gaumen viel Freude bereiten.
Kin Fusion Kitchen
Im Adlon und bei Tim Raue hat Carlo Sannino in Berlin gekocht. Und hier seinen Traum verwirklicht, eine italienische Küche, die sich mit der asiatischen Fusionküche verschmelzt. Umami – der so genannte fünft Geschmackssinn kann man hier in jedem Gericht nachspüren. Dem italienischen Team um Restaurantleiter Dario Buono macht Service dazu offensichtlich Spaß.
https://www.kin-restaurant.de
Velotel
Die Kin Fusion Kitchen ist Teil des Velo Hotels. Mit überschaubarem Preis findet man hier Zimmer, Ferienwohnungen, zwei hauseigenen Kinos und – Velo – einen Fahrradraum, denn gerade die Radler sind hier besonders willkommen.
https://www.velotel-bad-saarow.de
Segelyacht Hans Albers
Nicht weit vom Velo Hotel liegt die Segelyacht Hans Albers, mit Platz für 12 Personen. Skipper Heinrich führt mit mehrstündigen Fahrten über den Scharmützselsee.
https://www.mitsegeln-saarow.de/de/scharmuetzelsee/
Sommerrodelbahn
Warum immer auf den Winter warten?
https://www.scharmuetzelbob.de
Restaurant AS
Andreas Staack war schon einer meiner Lieblingsköche, als er noch das Noi Quattro am Südstern leitete. Vor zehn Jahren ging er allen Unkenrufen zum Trotz nach Bad Saarow. Und präsentiert heute sein 66 Euro Menue aktuell mit Spargelschaum zum Ibericobäckchen mit Bärlauchöl. Steinbutt mit Safran-Champagnerbutter. Maibock mit wildem Broccoli und karamellisierten Bucheckern.
http://www.asamsee.de/2021/
