Wissenschaft - Unser Verlangen nach Essen und Trinken wird durchs Gehirn gesteuert
Die Nervenzellen, die für das Erkennen von Hunger und Durst zuständig sind, sitzen in der Amygdala, dem Emotionszentrum unseres Gehirns. Eine neue Studie des Max-Planck-Institut für biologische Intelligenz, der Universität Regensburg und der Standford University zeigt genau, welche Nervenzellen die Bedürfnisse des Körpers erkennen und die passende Reaktion einleiten. Dabei geht es in der Studie vor allem um die emotionalen Aspekte des Essens und Trinkens. Über die Ergebnisse sprechen wir mit dem Neurobiologen Prof. Dr. Rüdiger Klein, er ist Direktor der Abteilung "Moleküle - Signale - Entwicklung"“ am Max-Planck-Institut für biologische Intelligenz.
