Wissenschaft - Briefe der Brüder Grimm zeigen: Schokolade kommt aus Deutschland

Eine schmelzende Tafel Schokolade
IMAGO / Shotshop
Eine schmelzende Tafel Schokolade | © IMAGO / Shotshop Download (mp3, 11 MB)

Bisher ist die Wissenschaft davon ausgegangen, dass Essschokolade aus den Niederlanden kommt. Dort soll der Niederländer Coenraad Johannes van Houten 1828 eine hydraulische Presse zur Schokoladenherstellung entwickelt haben. Doch: Anscheinend stimmt das nicht. Denn: Die Kulturhistorikerin Dr. Andrea Linnebach hat Belege für eine frühere Herstellung in Thüringen gefunden. Und zwar in Briefen der Brüder Grimm! Sie erklärt uns, warum sie sich mit den Briefen auseinandergesetzt und welche Rolle Schokolade bei den Brüdern Grimm gespielt hat.

RSS-Feed
  • Die Profis
    radioeins

    Podcast 

    Die Profis

    Wie funktioniert eigentlich... warum ist... wieso hat... "Die Sendung mit der Maus" für Erwachsene gibt es Samstagvormittag zwischen 9 und 12 Uhr auf radioeins. Die Profis klären alles, was Sie schon immer mal wissen wollten. Phänomene, Forschung, offene Fragen... Die Sendung, die Wissen schafft durch Wissenschaft!

  • Die Profis
    radioeins

    Podcast 

    Der Benecke

    Mark Benecke hat seine Rubrik bei radioeins beendet. Wir bedauern das sehr und bedanken uns sehr herzlich bei ihm für 25 Jahre "Der Benecke" – für Expertise, Unterhaltung und bleibende Radiomomente. Die Podcasts sind weiterhin im Archiv auf radioeins und ARD-Audiothek zu hören.

    Er ist Vorsitzender der Deutschen Dracula - Gesellschaft. Er ist Mitglied des Komitees des Nobelpreises für kuriose wissenschaftliche Forschungen. Er ist der bekannteste Kriminalbiologe der Welt. Er ist Dr. Mark Benecke.

    Dieser Podcast steht unter der Creative Commons Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

  • Die Profis
    radioeins

    Podcast 

    Marias Haushaltstipps

    Wie funktioniert eigentlich... warum ist... wieso hat... Schade, dass es "Die Sendung mit der Maus" nicht für Erwachsene gibt. Gibt es nicht? Gibt es doch! Samstagvormittag zwischen 9.00 und 12.00 Uhr. radioeins - die Profis! Experten mit Erklärungenund Antworten auf alle (un)möglichen Fragen. Ob es darum geht, wie ein Streichholz wirklich funktioniert oder warum ein Mensch 11.000 Meter tief tauchen kann. Die Profis klären alles, was Sie schon immer mal wissen wollten. Phänomene, Forschung, offene Fragen - jeden Samstagvormittag. Die Sendung, die Wissen schafft durch Wissenschaft! Hier gibt's Marias Haushaltstipps zum Nachhören...